SuperLiquore al cioccolato fatto in casa “ricetta & video”
Ecco La ricetta giusta e soprattutto semplicissima per fare in casa il liquore al cioccolato, buonissimo al termine pasto. Riuscendo a prepararlo in casa potrebbe essere anche un’ originale idea da regalare e soprattutto fatta da te. Continuando a scorrere questo articolo, potrete imparare a preparare un ottimo liquore al cioccolato, c’è anche una deliziosa versione piccante con cioccolato e peperoncino, da provare davvero!!!! Se volete potete anche vedere un video tutorial, improntato sempre
Ottimo Liquore da fine pasti o anche da utilizzare come bagna per farcire dolci. Può accompagnare in modo egregio dolci secchi, ma anche cioccolata o frutta secca, e da utilizzare per arricchire i semifreddi.
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Ingredienti
• 1 litro di alcool a 90°
• 1 kg di zucchero
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• 1 stecca di vaniglia
• mezzo litro di acqua
• 300 gr di cioccolato extra fondente
Procedura:
Fate macerare nell’alcol il cioccolato fondente frantumatelo in briciole e l’interno della stecca di vaniglia per 7 giorni Filtrate bene, Sciogliete bene lo zucchero con mezzo litro di acqua, quindi aggiungete il preparato Travasate in bottiglie sterilizzate. Sarà pronto dopo un mese.
Ingredienti:
75 grammi di cacao amaro
250 grammi di zucchero
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1 litro di latte
150 grammi di alcool puro
procedura:
Versate in un recipiente lo zucchero e il cacao con un bicchiere di latte e amalgamate il tutto, facendo attenzione a sciogliere eventuali grumi. Versate in una pentola abbastanza alta e portate ad ebollizione, aggiungete gradualmente il resto del latte. Lasciate cucinare a fuoco lento per altri venti minuti circa, mescolando continuamente. Una volta pronto, aspettate che diventi tiepido e aggiungete l’alcool. Versate in una bottiglia, di vetro, e mettete in frigo.
Liquore al peperoncino
Ingredienti:
1/2 litro di latte
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120 gr di alcool a 90° (alimentare)
1 cucchiaino di polvere di caffè –
una macinata di pepe –
1/2 peperoncino –
75 gr di cacao amaro –
500 gr di zucchero –
vaniglia.
Procedimento:
Mettete il cacao e lo zucchero in una pentola, mescolate e aggiungete il peperoncino, il pepe, il caffè e la vaniglia. Mettete sul fuoco e, mescolate, dovete far cuocere per una mezz’ora a fuoco lento. Coprite e lasciate raffreddare, poi aggiungete l’alcool, mescolate bene ed imbottigliate filtrando il tutto. Consigli utili, Con una bella confezione può essere un’idea regalo eccellente.
Classe 1966, vanta una storica esperienza nella realizzazione di video tutorial e guide legate al mondo del fai da te e del riciclo creativo. Nel 2018 ha deciso di fondare il proprio portale di informazione relativo ai temi a lei tanto cari, col fine nobile di limitare gli sprechi e foraggiare il riuso creativo.
