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Si sente parlare molto di avvelenamento o intossicazione da metalli pesanti. Ma di cosa si tratta? L’intossicazione da metalli pesanti è un’eccessivo accumulo di metalli negli organi e tessuti del nostro corpo come il fegato, le ossa, il grasso, i reni e il cervello. Questi metalli possono entrare nel nostro organismo attraverso diverse modalità. Possono penetrare attraverso il cibo, l’acqua, l’aria che respiriamo o possono essere assorbiti dalla pelle.

L’avvelenamento o l’intossicazione da metalli pesanti può provenire da una fonte naturale o artificiale. Tra quelle naturali ad esempio ci sono le eruzioni vulcaniche, gli incendi e così via. Tra le fonti artificiali invece ci sono i processi chimici innescati dagli esseri umani a scopi industriali o costruttivi.

Fonti di intossicazione da metalli pesanti, possono essere anche le vernici, gli insetticidi, i pesticidi, le posate in alluminio, le automobili, gli amalgami dentali, gli inceneritori, i vaccini, i disinfettanti e tanti altri. L’avvelenamento può compromettere le funzioni motorie e cognitive, oltre che procurare danni a molti organi. I sintomi più frequenti di intossicazione sono: nausea, vomito, mal di stomaco, diarrea, mal di testa, sudorazione alterata e sapore metallico in bocca, problemi respiratori, aumento della pressione, irritazione agli occhi e alle mucose.

Se presentate questi sintomi è bene effettuare un mineralogramma, un analisi che permette di valutare su un campione di capelli la carenza e l’eccesso dei più importanti oligoelementi e permette inoltre di conoscere eventuali accumuli cronici di metalli tossici anche di minima entità. Il dosaggio dei minerali presenti nel capello, a differenza di quello presente nel sangue e nelle urine, non è soggetto a variazioni e permette così di stimare l’esposizione ai metalli tossici negli ultimi 3-4 mesi.

Ecco alcuni consigli per cominciare a depurarsi dai metalli pesanti; consumate maggiormente questi ingredienti prima dei pasti o abbinandoli al pasto stesso:

– Zeolite, minerale considerato un ottimo spazzino di tossine.

– Alga Clorella, utile per eliminare le tossine che si accumulano.

– Coriandolo, svolge un’azione chelante nei confronti dei metalli pesanti, rimuove soprattutto il mercurio.

– Curcuma, spezia che purifica il nostro organismo da tossine, molto efficace in associazione con il pepe nero.

– Aglio, un alimento che aiuta a pulire il nostro organismo da tossine e soprattutto dal mercurio.

– Acqua e limone, berla al mattino appena svegli aiuta a depurare l’organismo.

Biologa Nutrizionista: M. Di Bianco