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I pistacchi, oltre ad avere molteplici benefici per il nostro corpo, possono essere utilizzate in diversi modi in cucina, sia per piatti dolci che salati. Il pistacchio ha un alto contenuto di minerali, vitamine, acidi grassi e proteine. Inoltre, aiuta a prevenire il cancro e il diabete, a perdere peso, abbassare il colesterolo, combattere lo stress e migliorare l’attività cardiovascolare.
Oggi vi propongo quindi una deliziosa cheesecake light, fatta senza forno, ideale da gustare in queste giornate calde, ma anche quando vogliamo riguardare la nostra linea. Una ricetta decisamente meno calorica rispetto alla cheesecake al pistacchio classica.
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo totale: 6 ore e mezza
Porzioni: 12
Calorie: 200 Kcal
Per la crema a pistacchio
Sai già come goderti il dolce senza paura di ingrassare. Non esitare a provare questa ricetta.
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