CHEESECAKE AL COCCO RICETTA + VIDEO

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Categories: Gastronomia

CHEESECAKE AL COCCO RICETTA + VIDEO

@ Will Cook For Smiles

Ingredienti:

300 di panna
100 gr di zucchero a velo
250 gr di burro
250 gr di biscotti tipo digestive o saiwa
1 yogurt al cocco
250 gr formaggio spalmabile
4 cucchiai abbondanti di farina di cocco
2 fogli di gelatina
2 cucchiai di latte
1 barattolo di crema nocciola

Procedimento:

Mettere 300 gr di panna e 100 grammi di zucchero a velo in un recipiente e montare il tutto.
Sciogliere 250 gr di burro e incorporatelo a 250 gr di biscotti tritati (tipo digestive o saiwa.
Versate il composto di biscotti in una teglia con carta forno e livellate con un cucchiaio.
Riponete per 30 minuti in frigo.
Versate nella panna montata uno yogurt al cocco.
Con l’aiuto di una spatola mescolate delicatamente.
Aggiungete 250 gr di formaggio spalmabile.
Aggiungete 2 cucchiai di farina di cocco e amalgamate bene il tutto.
Aggiungete due fogli di gelatina tenuta a bagno per 10 minuti in 2 cucchiai di latte.
Prendete la base di biscotti dal frigo e versatevi sopra il composto.
Livellate e riponete in frigo fino al momento di servirla
Sciogliere a bagnomaria o nel microonde la crema a nocciola
Versatela sulla torta e livellatela bene.
ricoprite il tutto con farina di cocco
Lasciate in frigo per 2 o 3 ore

Eccovi il video che vi mostrerà passo passo come fare… Buon appetito

Maria

Classe 1966, vanta una storica esperienza nella realizzazione di video tutorial e guide legate al mondo del fai da te e del riciclo creativo. Nel 2018 ha deciso di fondare il proprio portale di informazione relativo ai temi a lei tanto cari, col fine nobile di limitare gli sprechi e foraggiare il riuso creativo.