Solo 10 minuti per queste bombe di crema. Strepitosi e veloci!!!
Gli Snickerdoodle Poppers sono dei deliziosi dolcetti fritti a forma di pallina, da farcire con la propria crema preferita. L’aspetto di questo dolce americano ricorda un po’ le castagnole italiane. Preparare questi dolcetti è davvero semplice, tanto che – avendo tutto a portata di mano – non impiegheremo più di 15-20 minuti.
Vediamo come preparare gli Snickerdoodle Poppers
Ingredienti
Per l’impasto
1¼ tazze di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
¼ cucchiaino di sale
¼ tazza di latte a temperatura ambiente
¼ tazza di yogurt al naturale a temperatura ambiente
¼ tazza di zucchero
3 cucchiai di burro fuso
Per spolverarli
2/3 tazza di zucchero
1-2 cucchiaini di cannella in polvere
Ripieno
preparato per crema istantanea (se vogliamo preparare tutto entro 20 minuti)
Procedimento
Mescolare insieme zucchero e cannella che serviranno per spolverare i Poppers e mettere da parte.
Passiamo ora all’impasto. In una ciotola mescolare insieme farina, lievito per dolci e sale.
In un’altra ciotola uniamo il latte, lo yogurt, lo zucchero e il burro fuso. Anche questa volta cerchiamo di amalgamare tutto per ottenere un composto omogeneo.
In una padella scaldiamo dell’olio vegetale.
Nel frattempo usiamo un cucchiaio per suddividere le porzioni di impasto, riempiendolo per metà e quindi immergendolo nell’olio. Assicuriamoci prima che sia abbastanza caldo.
I Poppers dovranno cuocere finché non avranno un aspetto dorato, ricordiamoci però di capovolgerli in modo da far cuocere entrambi i lati.
Non riempiamo la padella di impasto: per una cottura ottimale e più rapida immergiamo solo poche porzioni alla volta.
Posiamo i dolcetti sopra un piatto foderato con abbondante carta assorbente, in modo che tutto l’olio in eccesso venga eliminato.
Ora possiamo spolverare gli Snikerdoodle Poppers con il mix di zucchero e cannella in polvere.
Prepariamo la crema istantanea e usiamo una siringa da pasticceria per farcirli all’interno.
Gli Snickerdoodle Poppers sono pronti!!
