La pizza in padella senza lievitazione è una ricetta davvero super gustosa che potrete preparare in casa in poco tempo. Avete ospiti all’ultimo minuto e non sapete che cosa preparare? Non temete: se avete il lievito istantaneo, siete a metà dell’opera. Preparando questa gustosa ricetta, vi assicurerete una cena indimenticabile e i vostri ospiti saranno super contenti. Anche i più piccoli possono mangiarla, ed è una vera e propria prelibatezza: ecco ingredienti e procedimento.
Ingredienti pizza in padella senza lievitazione
- 300 grammi di farina 00
- 180 ml di acqua
- 12 grammi di lievito istantaneo
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Sale, pepe, olio evo
Procedimento
La versione della pizza in padella senza lievitazione che vi daremo è semplice, ma voi potrete personalizzarla con ogni ingrediente che vi aggrada. Questo significa che avrete modo di preparare una pizza ortolana, una pizza con salsiccia o con würstel e patatine per i vostri piccoli. Cominciamo!
La prima cosa da fare è preparare il nostro impasto per pizza senza lievitazione. Prendiamo una ciotola molto larga, aggiungiamo la farina setacciata per evitare grumi, sale, lievito istantaneo. Cominciamo ad amalgamare gli ingredienti aggiungendo l’acqua a filo. In ultimo, aggiungiamo un po’ di olio evo. Non appena avremo ottenuto un impasto omogeneo, possiamo prendere la padella.
Sulla spianatoia, aggiungiamo qualche cucchiaio di farina: dovremmo ottenere due panetti. Condiamo la pizza con il pomodoro, il sale, il pepe e la mozzarella. A questo punto potrete aggiungere degli ingredienti a piacere prima di metterla in padella. Riscaldiamo la padella con un filino di olio, accendiamo il fuoco e poniamo la pizza.
Non dimenticate di mettere il coperchio e di impostare la fiamma media. Il tempo di cottura della pizza senza lievitazione in padella è di circa sette, otto minuti. Non alzare troppo la fiamma o l’impasto sotto si brucerà e la pizza non cuocerà al suo interno. Buon appetito!
