La crema chantilly è una preparazione base della pasticceria, frequentemente usata per farcire e decorare un gran numero di dolci: essa è la risultante, in pratica, dall'unione di crema pasticcera e panna. Esistono diverse varianti della crema, ma la versione classica resta la più versatile di tutte. Farla non è affatto difficile, anzi: seguite le…
