@ Will Cook For Smiles

Ingredienti:

• 300 di panna
• 100 gr di zucchero a velo
• 250 gr di burro
• 250 gr di biscotti tipo digestive o saiwa
• 1 yogurt al cocco
• 250 gr formaggio spalmabile
• 4 cucchiai abbondanti di farina di cocco
• 2 fogli di gelatina
• 2 cucchiai di latte
• 1 barattolo di crema nocciola

Procedimento:

• Mettere 300 gr di panna e 100 grammi di zucchero a velo in un recipiente e montare il tutto.
• Sciogliere 250 gr di burro e incorporatelo a 250 gr di biscotti tritati (tipo digestive o saiwa.
• Versate il composto di biscotti in una teglia con carta forno e livellate con un cucchiaio.
• Riponete per 30 minuti in frigo.
• Versate nella panna montata uno yogurt al cocco.
• Con l’aiuto di una spatola mescolate delicatamente.
• Aggiungete 250 gr di formaggio spalmabile.
• Aggiungete 2 cucchiai di farina di cocco e amalgamate bene il tutto.
• Aggiungete due fogli di gelatina tenuta a bagno per 10 minuti in 2 cucchiai di latte.
• Prendete la base di biscotti dal frigo e versatevi sopra il composto.
• Livellate e riponete in frigo fino al momento di servirla
• Sciogliere a bagnomaria o nel microonde la crema a nocciola
• Versatela sulla torta e livellatela bene.
• ricoprite il tutto con farina di cocco
• Lasciate in frigo per 2 o 3 ore

Eccovi il video che vi mostrerà passo passo come fare… Buon appetito