Negli ultimi 25 anni, le donne giapponesi hanno ottenuto il record: “sono le donne che vivono più a lungo di tutto il mondo”. La vita media di queste donne è 84 anni!

Nonostante vivano più di tutte le altre donne del mondo, le donne giapponesi sembrano essere sempre più giovani, e in qualche modo riescono a resistere al processo naturale di invecchiamento. Ma qual è il loro segreto per la longevità e la bellezza?

Naomi Moriyama rivela i segreti della cucina giapponese e i rimedi per rimanere giovane ed avere un aspetto curato e sano.

Lei sostiene che la tradizionale cucina giapponese utilizza cibi che prevengono l’invecchiamento, problemi di salute, e aumento di peso. Il consumo quotidiano di questi alimenti, come frutta, riso, pesce, alghe, verdure, tè verde, e di soia, porta al controllo del peso e la prevenzione dell’invecchiamento.

I giapponesi consumano regolarmente i pasti fatti in casa, tra cui zuppa, frutta, pesce alla griglia, una ciotola di riso, verdure cotte, e tè verde.

Essi consumano circa il 10% di tutto il pesce consumato in tutto il mondo, e rappresentano solo il 2% della popolazione mondiale.

Moriyama sostiene inoltre che i bambini giapponesi imparano a condurre una dieta sana già da piccoli, apprezzano il cibo e mangiano lentamente. Le persone non sono autorizzate a mangiare porzioni enormi. Questa cucina è molto semplice, ed i pasti vengono preparati lentamente, di solito al vapore o alla griglia.

Tutti i pasti hanno riso, in sostituzione del pane, e questo è una delle più grandi differenze con le nostre abitudini alimentari.

I Giapponesi credono che la colazione è il pasto quotidiano essenziale, e si compone di numerosi alimenti e bevande, come il pesce, frittata, minestra, tofu, alghe, riso al vapore, aglio e tè verde.

Essi evitano cibi zuccherati, poiché le donne sono consapevoli degli effetti negativi del consumo di cibi dolci come torte, gelati, cioccolato e sulla salute generale.

 “L’esercizio fisico è una parte della routine quotidiana in Giappone e al fine di mantenere uno stile di vita sano, hanno costruito un’intera cultura di mountain bike, passeggiate ed escursioni.”