Sempre più popolari sono i cosiddetti pasti istantanei, la cui forma più ricorrente è quella dei noodles confezionati. Questo prodotto richiede l’aggiunta di acqua bollente per ottenere un pasto caldo in pochi minuti. Come al solito, però, parliamo di prodotti lavorati con processi industriali e contenenti sostanze dalla dubbia genuinità.
La buona notizia è che possiamo consumare pasti istantanei di qualità, preparati con le nostre mani. Prima di tutto dobbiamo selezionare degli ingredienti in grado di giungere a cottura nel giro di 10-15 minuti in acqua molto calda.
Individuati i cibi adatti, dopo averli tagliati ed abbinati secondo i nostri gusti, procedere a sigillarli in un sacchetto trasparente per cibo, con chiusura ermetica e adatto alle alte temperature.
Quando arriva il momento del pranzo, aggiungiamo direttamente nel sacchetto l’acqua bollente, richiudiamo e attendiamo qualche minuto. A questo punto potremo mangiare direttamente dalla bustina!
Di seguito qualche ricetta perfetta per pasti istantanei fai-da-te.
Gli ingredienti sono da considerarsi nella loro versione essiccata e surgelata, o in polvere.
Le quantità sono da stabilire in base alle proprie esigenze.
Cous cous con pollo e verdure
cous cous
semi di chia
pollo
verdure miste
cipolla
aroma granulare per il pollo
erbe aromatiche
aglio in polvere
pepe
sale
Riso con mais e pollo
riso a cottura rapida
semi di chia
pollo
pomodori secchi
peperoncino
cipolla
aroma granulare per pollo
cumino
origano
coriandolo
pepe
sale
Tagliatelle Alfredo
pasta a cottura rapida (sottile e spezzata)
semi di chia
pollo
pinoli
funghi
aroma per pollo
parmigiano
latticello in polvere o latte in polvere
erbe aromatiche
aglio in polvere
pepe
sale
Riso con pollo e anacardi
riso a cottura rapida
semi di chia
pollo
anacardi
verdure miste
cipolla
aroma per pollo
curry
aglio
pepe
sale
Noodles con pollo e verdure
pasta sottile e spezzata
semi di chia
pollo
arachidi tostati
verdure miste
aroma per pollo
burro d’arachidi
coriandolo
aglio in polvere
zenzero in polvere
pepe
sale
